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上海商學院發布“上海老字號分布地圖”

2020-01-17 16:40:12   來源: 新民晚報 編輯 / 董航
摘要

以上海味道為切入點,引領大學生們重點挖掘了美食類上海百年老字號創立之基、古今之變、前進之途,集合成“百年老字號·青年說”系列叢書之《味與道》,昨天下午舉行新書發布會,并發布“上海老字號分布地圖”。......

上海商學院聚焦進一步優化營商環境和加快建設國際文化大都市,以上海味道為切入點,引領大學生們重點挖掘了美食類上海百年老字號創立之基、古今之變、前進之途,集合成“百年老字號·青年說”系列叢書之《味與道》,昨天下午舉行新書發布會,并發布“上海老字號分布地圖”。這也是該校自2012年起歷時8年時間開展“百名學生尋訪百家百年老字號”(“三百工程”)項目結出的碩果。

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學生代表經麗麗介紹了“三百工程”項目實施概況及感想,她說,作為新時代商科專業的學生,有責任也有義務為振興民族品牌貢獻自己的智慧與力量。黃依蓓、裴丹、俞杰三位大學生分別介紹了他們團隊對喬家柵、杏花樓和南翔小籠的調研及感想,從守正創新、“匠心”精神、商業思維等方面展示了實踐的成果?!叭俟こ獭表椖渴菍W?!耙陨塘⑿?、應用為本”的辦學理念和“厚德博學、經世濟民”校訓的生動實踐,而今年正值學校建校70周年,學校始終承立德樹人之志,秉經世濟民之責,育才俊于天下,鑄聲名于浦江

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團市委黨組成員戴冰認為,“三百工程”項目是商學院聚焦體現專業特色實踐育人的生動體現,在傳統文化、鄉土文化、品牌文化中尋找育人元素,為立德樹人提供了重要的內容,形成了育人范式。

上海商學院黨委副書記勞曉蕓表示,“三百工程”項目是學校聚焦實踐育人、文化育人同向同行的有力探索和嘗試,讓廣大學生在尋訪中學以致用,打通校內外協同育人的“最后一公里”。接下來,學校將基于前期的實踐經驗,與專業優勢、學科特色相結合,用青年人的視角讓老字號的“味與道”走出中國,“飄”向世界。

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